Resep Oseng Mercon Daging – Oseng mercon daging krecek adalah salah satu hidangan khas dari Indonesia.
Yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit dan membuat ketagihan untuk yang menikmatinya.
Hidangan ini memadukan daging sapi yang empuk dengan krecek, kulit sapi yang telah diolah, serta bumbu-bumbu yang kaya akan rempah.
Hari ini kita akan membahas secara mendetail tentang resep oseng mercon daging krecek, termasuk bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah pembuatannya.
Kenapa Perlu Coba Resep Ini?
Oseng mercon ini memiliki ciri khas daging yang pedas, dan karena tingkat pedasnya mampu membuat kita menambah nasi.
Berikut ini beberapa tips dan variasi yang mungkin bisa kalian pahami dan menjadi bahan pertimbangan yang mungkin bisa kalian coba.
- Sesuaikan tingkat kepedasan. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit merah dalam resep ini.
- Tambahkan sayuran. Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau buncis untuk variasi dan meningkatkan nilai gizi.
- Gunakan daging yang berkualitas. Pilih daging sapi yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih empuk dan lezat.
- Kombinasi krecek dan daging. Jika tidak menyukai krecek, Anda bisa menggantinya dengan bahan lain seperti tahu atau tempe yang dipotong kecil-kecil.
Jika kamu memerlukan bantuan cara masak daging kambing atau mengolahnya agar tidak bau. Artikel kami yang lain dapat membantu.
Resep Oseng Mercon Daging krecek
Untuk membuat oseng mercon daging krecek, berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
Bahan Utama:
- Kerupuk Krecek
- Daging Sapi 1kg
- Cabai Rawit 30 buah
- Daun Salam
- Daun Jeruk
- Sereh Geprek
- Lengkuas Geprek
Bumbu Halus :
- Bawang Merah 6 siung
- Bawang Putih 5 Siung
- Kemiri 4 Butir
- Cabe Merah
- Garam
- Gula Merah
Bumbu Tambahan:
- Serai 2 batang, memarkan.
- Daun Jeruk 4 lembar, sobek-sobek.
- Daun Salam 2 lembar.
- Lengkuas 3 cm, memarkan.
- Gula Merah 2 sendok makan, serut.
Langkah :
- Rebus dulu daging tetelan, sampai matang lalu sisihkan
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam dan gula. Setelah halus, lalu geprek sereh
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis, masukan irisan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai berubah warna.
- Setelah berubah warna, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai wangi dan matang
- Setelah wangi, masukan lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk aduk kembali sampai matang dan layu.
- Masukan daging ke dalam tumisan bumbu oseng sedikit demi sedikit lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap kedalam daging, sambil diaduk aduk
- Berikan parutan gula merah, garam, gula putih dan lada bubuk, aduk kembali hingga merata dan matang.
- Setelah daging matang, tambahkan krecek dan aduk kembali, dan Oseng daging krecek siap di sajikan dengan taburan bawang goreng brebes Nion Nion menambah rasa nikmat
Oseng mercon daging krecek adalah hidangan yang sempurna bagi pecinta makanan pedas.
Dengan kombinasi daging sapi yang empuk dan krecek yang kenyal, serta bumbu-bumbu yang kaya akan rempah.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan sensasi pedas yang membuat ketagihan.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang diuraikan di atas, Anda bisa membuat oseng mercon daging krecek yang lezat dan menggoda di rumah.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi pedas yang nikmat bersama keluarga dan teman-teman Anda! Temukan info meanarik lainnya di vanuatuDigest.
